Toxicité: cristaux d'oxalate de calcium qui recouvrent toutes les parties et se retrouvent dans la sève. La plante contient également des protéases trèsactives.

Signes cliniques: brûlure. oedème de la langue et des muqueuses, dysphagie, intense salivation, oedème des lèvres, de la cavité buccale pouvant atteindre l'oropharynx et être responsable de troubles respiratoires et de la déglutition. Parfois nécrose localisée. Puis apparition de troubles digestifs : nausées, vomissements,diarrhée.